Ingredientes:
6 bifes de alcatra
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Margarina para untar
Salsa para polvilhar
COMO FAZER BIFE A MILANESA DE FORNO
Modo de preparo:
Bata os bifes e tempere com o alho, sal e pimenta.
Passe os bifes no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca.
Coloque em uma assadeira bem untada e leve ao forno por 15 minutos.
Vire os bifes, asse por mais 15 minutos e polvilhe com salsa. Se desejar, sirva acompanhado de repolho roxo.
DICA: O termo “à milanesa” é usado para indicar que um alimento foi passado na farinha, no ovo, novamente na farinha e frito. Uma dica para o empanado não soltar é deixar a farinha 1 hora na geladeira antes de fritar ou assar.
