Ingredientes
1 xícara de chá de tapioca hidratada
75 gramas de queijo cottage (cream cheese ou creme de ricota light)
40 gramas de queijo minas padrão ralado
Parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
1 colher de sopa de linhaça (ou chia)
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes do seu pão de queijo fit de tapioca;
Coloque a tapioca hidratada, o queijo cottage, o queijo minas, o parmesão, o sal e a linhaça. Misture bem;
Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa;
Disponha as bolinhas em uma forma com papel manteiga, polvilhe um pouquinho de parmesão ralado por cima de cada bolinha, e asse-as em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos;
Agora é só servir. Bom apetite!
