O pão de frigideira virou uma das receitas mais buscadas por quem quer praticidade na cozinha.
Ele fica pronto em poucos minutos, leva ingredientes comuns e ainda permite variações infinitas de recheio.
Ideal para café da manhã, lanche da tarde ou até uma refeição rápida.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Misture farinha, sal e fermento.
- Adicione leite e óleo aos poucos.
- Mexa até formar uma massa macia e que desgruda das mãos.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Abra cada parte com um rolo ou copo, deixando formato circular.
- Preencha com o recheio desejado.
- Cubra com a segunda parte da massa e feche as bordas pressionando com os dedos.
- Coloque em frigideira untada e aquecida.
- Cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos de cada lado.
- Vire quando estiver dourado.
Dicas
A massa recebe bem substituições como leite vegetal, farinha integral e queijo minas
Tampar a frigideira ajuda a derreter o queijo mais rápido.
Para o recheio (opções práticas):
- Mussarela ralada
- Presunto picado
- Tomate em cubos
- Orégano
- Frango desfiado
- Requeijão cremoso
Dicas para deixar seu pão de frigideira perfeito
- Use fogo baixo para evitar queimar por fora e deixar cru por dentro.
- Se quiser mais crocância, pincele manteiga na massa antes de dourar.
- Para versões proteicas, acrescente 1 colher de iogurte natural à massa.
- Para um sabor mais marcante, coloque ervas secas ou páprica na massa.
- Recheios úmidos devem ser usados com moderação para não romper a massa.
