Ingredientes
2 caixas de leite condensado (790 gramas)
2 caixas de creme de leite (400 gramas)
1 colher de sopa de essência de baunilha (20 ml)
400 gramas de bolacha maisena
1 xícara de chá de margarina sem sal (200 gramas)
400 ml de chantilly gelado
3 caixas de morangos (600 gramas)
150 gramas de suspiros para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela com o fogo ainda desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até incorporar os ingredientes por completo;
- Ligue o fogo baixo e mexa continuamente por 12 minutos até o creme engrossar e atingir o ponto firme;
- Transfira o creme para um refratário, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente por 30 minutos;
- No liquidificador, triture toda a bolacha maisena até virar uma farofa fina. Enquanto isso, derreta a manteiga no micro-ondas por 40 segundos;
- Transfira a farofa para uma tigela e adicione a margarina derretida. Misture até que toda a farofa fique úmida e homogênea;
- Disponha essa farofa em uma forma de fundo removível (24x6 cm) e compacte muito bem com as mãos ou com o fundo de um copo;
- Bata o chantilly bem gelado até obter picos firmes;
- Com a massa já moldada e o creme totalmente frio, espalhe todo o creme sobre a base compactada;
- Pegue os morangos, corte-os e distribua-os sobre o creme, cobrindo toda a superfície;
- Espalhe o chantilly batido sobre os morangos, alisando para formar uma camada uniforme;
- Leve a torta para gelar por 2 horas, até firmar bem. Após gelar, desenforme com cuidado, apoiando a forma sobre um suporte e soltando as laterais lentamente;
- Decore com suspiros inteiros, suspiros triturados e mais morangos. Sirva bem gelada e aproveite essa sobremesa linda e cremosa!
