Ingredientes da receita de arroz com linguiça
2 xícaras(chá) de arroz
200 ml de vinho tinto seco
600 gramas de linguiça toscana
3 dentes de alho
2 tomates
1 cebola
1 cenoura
2 colheres(sopa) de azeite
1 colher(chá) de açafrão
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, a cenoura ralada e deixe refogar um pouco.
Acrescente o alho picado, a linguiça toscana sem a pele e esfarela grosseiramente, e deixe refogar até ficar bem frita.
Coloque o arroz cru e lavado, o açafrão, o vinho tinto seco, mexa bem, cubra com água fervente, adicione o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e com um molho cremoso.
Finalize com a salsinha, retire do fogo e sirva esse lindo arroz com linguiça!
