Ingredientes (6 porções)
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de uvas-passas
queijo parmesão ralado
5 colheres de ervilha
1 colher de manteiga
óleo
pimentão a gosto
sal a gosto
cebola a gosto
salsa a gosto
cebolinha verde a gosto
cenoura a gosto
Modo de preparo
1 - Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2 - Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3 - Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4 - Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5 - Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6 - Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
