Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1kg de acém ou peito em cubos
500g de linguiça calabresa fatiada em rodelas grossas
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até dourar.
Adicione a linguiça e a cebola e refogue por 5 minutos.
Despeje a água, o caldo de carne, sal e pimenta a gosto.
Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
Retire a pressão em água corrente e abra.
Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva.
