Ingredientes
Polpetone recheado na air fryer
500 gramas de carne moída
1 xícara de alho-poró
100 gramas de queijo minas padrão zero lactose em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
páprica defumada a gosto
queijo muçarela em fatias a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Ingredientes
Molho de tomate caseiro
azeite de oliva a gosto
Meia cebola picada
2 dentes de alho
400 gramas de tomate pelado ou passata
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
manjericão fresco picado a gosto
Modo de Preparo
Polpetone recheado na air fryer
1 - Preaqueça a air fryer a 200 graus Célsius por 5 minutos.
2 - Enquanto isso, em um bowl, misture a carne moída com o alho-poró, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
3 - Vá misturando com as mãos até você sentir que ela está na consistência para modelar uma bola.
4 - Divida a carne moída em duas partes, modele uma parte em formato de disco e disponha sobre uma assadeira que pode ir à air fryer.
5 - Acrescente os cubos de queijo minas sobre o primeiro disco de carne moída.
6 - Faça outro disco com a parte da carne moída que sobrou e cubra o queijo, unindo as bordas da carne moída do disco de baixo, com a carne moída do disco de cima.
7 - Espalhe azeite sobre todo o polpetone para dar liga à carne, antes de colocar na air fryer.
8 - Leve a air fryer por 8 a 10 minutos em 200 graus Célsius. Enquanto isso, faça o molho de tomate caseiro.
9 - Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem bem douradinhos.
10 - Adicione o tomate pelado e diminua o fogo para cozinhar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
11 - Quando o molho estiver bem encorpado, desligue o fogo e adicone o manjericão fresco picado.
12 - Depois de assar o polpetone na air fryer, retire o refratário e adicione o molho.
13 - Sobre o molho, coloque fatias de queijo muçarela e o queijo parmesão ralado.
14 - Leve de volta à air fryer por mais 3 minutos a 200 graus e pronto. Sua receita de polpetone recheado na air fryer já pode ser servida! Bom apetite.
