Poke havaiano é uma deliciosa e refrescante criação culinária. Este prato é conhecido por sua simplicidade e sabor fresco. Com sua combinação de ingredientes saudáveis, é uma opção perfeita para qualquer momento.
Como fazer poke havaiano?
- 2 xícaras de arroz de grão curto cozido
- 200g de atum ou salmão em cubos
- 1 abacate fatiado
- 1/2 xícara de edamame
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sementes de gergelim a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Cozinhe o arroz e deixe esfriar.
- Marinar os cubos de peixe em molho de soja e óleo de gergelim por 15 minutos.
- Em uma tigela, coloque uma porção de arroz como base.
- Adicione o peixe marinado, abacate, edamame e cenoura.
- Polvilhe gergelim e cebolinha por cima.
Peixe ao Molho de Maracujá
Qual é a base para o poke havaiano?
A base tradicional do poke havaiano é o arroz.
O arroz usado normalmente é o de grão curto, como o japonês, que dá uma textura perfeita ao prato. Algumas versões também usam quinoa ou folhas verdes como alface e rúcula como alternativa.
Quais proteínas são usadas no poke havaiano?
Atum e salmão são as proteínas clássicas.
Estes peixes são cortados em cubos e marinados em molho de soja, óleo de gergelim e outros temperos. Há também opções veganas que utilizam tofu ou até mesmo frutas como manga.
Quais são os ingredientes adicionais no poke havaiano?
Ingredientes adicionais incluem abacate, edamame e cenoura.
Estes complementos são usados para adicionar cor, textura e sabor ao prato. Outros itens como cebolas, cebolinha e sementes de gergelim também são comuns.
