Essa sobremesa combina o sabor suave do leite ninho com a acidez dos morangos frescos. O resultado é um pavê super cremoso e equilibrado, perfeito para dias especiais ou para adoçar qualquer momento. Montado em camadas, fica lindo na travessa e é garantia de elogios. Uma receita simples que impressiona.
Como fazer pavê de leite ninho com morango?
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite (opcional, para deixar mais leve)
- Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
- 2 xícaras de morangos frescos fatiados
- Leite em pó para polvilhar (opcional)
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e virar um creme liso. Se quiser, adicione um pouco de leite ao final para deixar mais leve.
- Com o creme morno ou frio, monte o pavê: faça uma camada de bolacha umedecida no leite, depois uma camada do creme, seguida por uma camada de morangos fatiados. Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com creme e morangos por cima. Se quiser, polvilhe leite em pó.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Bolo de chocolate com geleia de morango e ganache amargo que sou viciada no gosto
Quais acompanhamentos combinam com esse pavê?
Esse pavê já é uma sobremesa completa, mas pode ganhar um toque especial com raspas de chocolate branco, folhas de hortelã para decorar ou uma calda leve de morango.
Também combina com biscoitos amanteigados na lateral para dar textura e um visual ainda mais bonito.
Qual bebida combina melhor com essa sobremesa?
Por ser doce e frutada, o ideal é acompanhá-la com bebidas leves e não muito doces.
Um chá gelado de hibisco, suco natural de frutas cítricas ou café coado são ótimas opções. Evite bebidas muito açucaradas para não sobrecarregar o paladar.
Posso preparar esse pavê com antecedência?
Sim! O ideal é fazer o pavê com pelo menos 4 horas de antecedência, deixando na geladeira para firmar. Ele pode ser preparado no dia anterior e armazenado coberto.
Quanto mais gelado, mais gostosa fica a textura.
