O arroz chinês é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem deseja um prato rápido, mas cheio de sabor. Com uma mistura de legumes, ovos e molho de soja, ele pode ser servido como acompanhamento ou até como prato principal. Vamos aprender a fazer esse arroz chinês simples e irresistível!
Como fazer arroz chinês?
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente de um dia para o outro)
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1 cenoura picada em cubos pequenos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de presunto ou peito de frango em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o presunto ou peito de frango, cenoura e ervilhas, e refogue por alguns minutos.
- Empurre os ingredientes para o lado da frigideira e adicione os ovos batidos, mexendo até ficarem bem cozidos.
- Adicione o arroz cozido e o molho de soja, misture bem e refogue por 5 minutos.
- Finalizando, adicione o restante do óleo de gergelim, ajuste o sal e pimenta e sirva quente.
Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco?
Sim, o arroz integral pode ser usado para uma versão mais saudável do arroz chinês.
Ele vai trazer um sabor mais forte, mas ainda assim delicioso, e adicionará mais fibras à refeição.
Como deixar o arroz chinês mais soltinho?
O segredo para um arroz chinês soltinho é usar arroz cozido de um dia para o outro.
O arroz que ficou na geladeira por algumas horas ou durante a noite tem a textura ideal para esse prato, pois fica mais firme e menos pegajoso.
Posso adicionar carne ou camarões ao arroz chinês?
Sim, você pode adicionar diversos tipos de proteínas, como carne moída, peito de frango ou camarões.
Esses ingredientes vão complementar o sabor e deixar o arroz chinês ainda mais saboroso e nutritivo.
