Se você tem sobra de bolo de limão na sua cozinha, não precisa jogá-la fora! Com esta receita prática, você vai transformar o que parecia perdido em uma sobremesa incrível, cremosa e refrescante. Ideal para servir em reuniões, festas ou até no dia a dia, este pavê de limão é simples de preparar e delicioso.
- 1 sobra de bolo de limão (aproximadamente 200 g)
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 ovos (separe claras e gemas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Em uma panela, junte o leite e o amido de milho ainda com o fogo desligado.
- Mexa bem até dissolver completamente.
- Acrescente o leite condensado e as gemas, misturando até ficar homogêneo.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar até o creme engrossar (aproximadamente 15 a 20 minutos).
- Após o cozimento, adicione o extrato de baunilha e metade do creme de leite.
- Reserve.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Acrescente o açúcar e continue batendo até incorporar bem.
- Misture o restante do creme de leite e leve para a geladeira enquanto monta o pavê.
- Despedace a sobra de bolo de limão e faça uma camada no fundo de um refratário ou em taças individuais.
- Se o bolo estiver muito seco, regue levemente com leite para umedecer.
- Cubra com uma camada do creme preparado.
- Repita o processo, alternando camadas de bolo e creme até terminar com o creme de claras por cima.
- Se desejar, finalize com raspas de limão para intensificar o sabor.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Se a sobra estiver seca, sempre umedeça com um pouco de leite ou suco de limão para realçar o sabor
Experimente intercalar o creme com pedaços de frutas, como morangos ou framboesas, para um toque diferenciado
Raspas de limão ou biscoitos triturados por cima deixam o pavê ainda mais atraente
Taças individuais dão charme à sobremesa e facilitam a porção
Por que fazer essa receita com sobra de bolo de limão?
Além de deliciosa, esta receita é uma forma inteligente de evitar desperdício e transformar sobras em algo especial. O sabor cítrico do limão combina perfeitamente com o creme doce, criando uma sobremesa equilibrada e refrescante.
Aproveite esta oportunidade para reaproveitar aquela sobra de bolo de limão que estava guardada, encantando amigos e familiares com uma sobremesa saborosa e prática.
