Ingredientes
- 1 pernil suíno sem osso
- 150 gramas de bacon fatiado
- 200 gramas de queijo muçarela fatiado
- azeite a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- sal a gosto
- suco de limão a gosto
Modo de Preparo
- 1Abra o pernil horizontalmente e tempere com sal, limão e pimenta-do-reino.
- 2Adicione azeite e recheie com bacon e muçarela.
- 3Enrole o pernil e use um barbante para amarrá-lo.
- 4Coloque numa travessa, feche com papel-alumínio e leve ao forno por uma hora a 200 graus Celsius.
- 5Depois, tire o papel-alumínio e leve de volta ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.
- 6Tire o barbante, fatie e sirva.
