Ingredientes
2 ovos
4 colheres de sopa de tapioca (60 gramas)
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de cenoura ralada (50 gramas)
1/2 xícara de chá de abobrinha ralada (50 gramas)
Queijo mussarela a gosto
Modo de preparo
- Aproveite para quebrar os dois ovos e verificar se estão bons;
- Bata os dois ovos na mesma tigela em que foram quebrados e adicione a tapioca. Incorpore os ingredientes, misturando bem;
- Agora, coloque a cenoura e a abobrinha raladas, e mexa novamente;
- Despeje a mistura numa frigideira já preaquecida. Quando a massa começar a secar na superfície, é hora de virar;
- Em seguida, adicione o queijo mussarela e deixe derreter um pouquinho;
- Enrole como uma omelete e está pronta para saborear com um refrescante suco natural!
