Ingredientes da receita de bolacha de milho
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 latinha de milho verde escorrido
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou normal
4 colheres (sopa) de fubá mimoso (até dar o ponto)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a manteiga derretida, o açúcar demerara e o milho verde escorrido por 2 minutos.
Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente o amido de milho e o fermento em pó e misture muito bem.
Junte o fubá mimoso e misture até obter uma massa firme e modelável.
Faça bolachinhas com essa massa, coloque-as em uma forma untada e enfarinhada com fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
E então, retire do forno e se esbalde comendo um monte dessa bolacha de milho que é viciante de tão gostosa e levinha!
