Feito com flocão de milho, coco ralado, leite e ovos, esse bolo tem textura rústica e sabor marcante. A combinação do milho com o coco deixa o bolo úmido e levemente adocicado. É ideal para cafés da tarde, acompanhando um café quentinho. Fácil de fazer e perfeito para quem ama sabores tradicionais.
Como fazer bolo de flocão de milho com coco?
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o flocão e milho, o coco ralado e o fermento.
- Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
Qual bebida combina com bolo de flocão de milho com coco?
Esse bolo combina muito bem com café coado, chá de erva-doce ou suco natural de maracujá.
As bebidas equilibram a doçura e ressaltam o sabor do milho e do coco, tornando o momento mais gostoso.
Em que ocasiões servir bolo de flocão de milho com coco?
É ideal para lanches da tarde, festas juninas e encontros em família.
Sua textura cremosa e sabor marcante fazem dele uma opção perfeita para ocasiões informais e celebrações tradicionais.
Quais acompanhamentos combinam com bolo de flocão de milho com coco?
Sirva com manteiga, geleia de frutas vermelhas ou coco ralado fresco para realçar o sabor.
Frutas frescas, como banana ou morango, também combinam, trazendo frescor e textura que enriquecem a experiência do bolo.
