O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, presente em diversas mesas de café da tarde e celebrações familiares. Com uma massa macia e levemente adocicada, ele é uma das receitas mais amadas e fáceis de fazer.
O que torna esse bolo ainda mais especial é a praticidade de seu preparo. Não é necessário ser um expert na cozinha para conquistar essa delícia, que vai deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de bolo recém-saído do forno.
Prepare-se para aprender a fazer esse bolo simples, mas delicioso, com uma cobertura de chocolate que derrete na boca.
Como fazer bolo de cenoura simples
Esse bolo de cenoura simples é fácil de preparar, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A massa fofinha e a cobertura cremosa são uma combinação imbatível para um lanche ou sobremesa rápida e deliciosa. Vamos te mostrar o passo a passo para você fazer essa receita:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 25 cm com manteiga e farinha..
- No liquidificador, bata as cenouras descascadas, os ovos, o óleo e o açúcar até que tudo esteja bem misturado..
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento, depois adicione à mistura líquida, mexendo até que a massa fique homogênea..
- Coloque a massa na forma untada e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito..
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar..
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga..
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Deixe a mistura engrossar por cerca de 5 minutos..
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado..
Se quiser um bolo mais fofinho, bata as claras em neve e as adicione à mistura de cenoura no final.
Use chocolate meio amargo na cobertura para um sabor menos doce e mais intenso.
Caso prefira uma cobertura mais cremosa, adicione uma colher de creme de leite na mistura do chocolate.
O bolo de cenoura simples é uma das receitas mais queridas, por sua facilidade e sabor único. Prepare o seu e aproveite a textura macia e a cobertura de chocolate que derrete na boca. Com certeza, será sucesso em sua casa!
