Bolinho de linguiça

Ingredientes da receita de bolinho de linguiça toscana

Para o bolinho

• ½ xícara(chá) de salsinha
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 fatias de mussarela
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 500 gramas de linguiça toscana

Para o empanamento

• 1 ovo
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Do bolinho

1. Numa tigela coloque a linguiça toscana sem a pele e esfarelada grosseiramente. Adicione a cebola e o alho picados, a salsinha, a maisena e misture bem com as mãos para incorporar os ingredientes.
2. Pegue uma porção dessa massa, abra na palma da mão, coloque um pedacinho de mussarela e feche para obter o bolinho.
3. Repita o processo com o restante da massa.

Do empanamento

1. Pegue um bolinho, passe na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido e empane na farinha de rosca.
2. Faça o mesmo com o restante dos bolinhos, frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
3. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolinho de linguiça toscana!