Macio, saudável e cheio de sabor, esse bolinho de aveia com óleo de coco é uma ótima opção para quem quer um lanche nutritivo. A aveia garante fibras, enquanto o óleo de coco oferece gordura boa. Fácil de preparar, pode ser adoçado naturalmente com frutas como banana ou maçã.
Como fazer bolinho de aveia com óleo de coco?
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo
- 1/2 banana amassada (opcional, para adoçar naturalmente)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
- Misture o ovo, a banana (se usar), o óleo de coco, o mel e a aveia em uma tigela.
- Acrescente o fermento e a canela e mexa delicadamente até formar uma massa.
- Coloque em uma forminha ou caneca untada.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos ou ao forno a 180 °C por 15 a 20 minutos.
- Sirva morno, com frutas ou pasta de castanhas.
Pãozinho de frigideira com aveia e chia, sem farinha branca
Qual a melhor dica para preparar o bolinho de aveia com óleo de coco?
Para garantir que o bolinho de aveia com óleo de coco fique fofinho e saboroso, escolha óleo de coco virgem, que traz mais sabor e benefícios. Utilize aveia em flocos finos para garantir uma textura macia.
A adição de banana madura pode dar mais doçura e umidade ao bolinho. Não exagere no tempo de forno para evitar que ele fique seco; asse até que a parte de fora fique dourada, mas ainda úmida por dentro.
Para um toque extra, experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou blueberries, ou até uma camada de mel ou manteiga de amendoim.
O que beber junto com o bolinho de aveia com óleo de coco?
Para acompanhar, sucos naturais de laranja, limão ou maçã são refrescantes e combinam bem com o bolinho.
Se preferir algo quente, chá de camomila ou um café leve também harmonizam perfeitamente.
