Rosca doce de padaria é a estrela dos cafés da tarde. Seu aroma irresistível conquista qualquer um. Descubra o segredo para fazer essa delícia em casa.
Como fazer Rosca doce de padaria?
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 250ml de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de manteiga
- Uma pitada de sal
- Misturar leite morno e fermento e deixar descansar por 10 minutos.
- Adicionar açúcar, ovos, manteiga e sal, e misturar bem.
- Incorporar a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
- Sovar a massa por 10 minutos e deixá-la descansar até dobrar de volume.
- Modelar a massa em formato de rosca e deixar crescer por mais 30 minutos.
- Pré-aquecer o forno a 180°C e assar a rosca por 25-30 minutos.
- Esperar esfriar um pouco antes de servir.
Quais são os ingredientes essenciais para a rosca doce de padaria?
Os ingredientes essenciais são farinha, açúcar, ovos, leite, fermento e manteiga.
Esses ingredientes garantem a textura macia e o sabor adocicado característico da rosca doce. A escolha de bons ingredientes é crucial para o sucesso da receita.
Qual a melhor maneira de sovar a massa?
Sovar a massa até que fique lisa e homogênea.
Uma massa bem sovada ajuda a desenvolver o glúten, proporcionando uma rosca mais macia e aerada. Utilize a palma das mãos para obter o melhor resultado.
Quanto tempo a massa deve descansar?
A massa deve descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
O tempo de descanso permite que o fermento atue, resultando em uma massa leve e fofa. Cubra a massa com um pano úmido em um local aquecido para um crescimento eficaz.
