A quiche de alho-poró é uma verdadeira iguaria, perfeita para quem busca uma refeição leve, saborosa e com aquele toque de sofisticação. Com um recheio super cremoso e um sabor delicado, o alho-poró é o ingrediente principal que dá todo o charme a essa receita.
A quiche de alho-poró é uma opção excelente para quem adora pratos rápidos, mas sem abrir mão de um sabor único. Prepará-la é simples, e o resultado vai surpreender a todos ao redor da mesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
- 1 massa pronta para quiche (ou massa folhada)
- 2 talos de alho-poró
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Prepare o alho-poró: Lave bem os talos de alho-poró e corte-os em rodelas finas. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró até que fique bem macio e dourado, cerca de 5-7 minutos..
- Forre a forma com a massa: Coloque a massa pronta em uma forma de quiche (ou uma forma de fundo removível) e ajuste as bordas. Se estiver usando uma massa folhada, adicione um pequeno furo com um garfo para evitar que a massa cresça durante o processo..
- Prepare o recheio: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até formar uma mistura homogênea. Adicione o queijo parmesão, o queijo muçarela, e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada..
- Monte a quiche: Espalhe o alho-poró refogado sobre a massa. Em seguida, despeje a mistura de ovos e creme por cima, distribuindo uniformemente..
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado por cima..
- Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir..
Para um toque extra de sabor, adicione bacon ou presunto picado ao recheio.
Se preferir uma versão mais leve, use creme de leite light ou iogurte grego no lugar do creme de leite tradicional.
A quiche de alho-poró também fica deliciosa com uma camada de cogumelos refogados ou até com espinafre.
Se não encontrar a massa pronta, você pode preparar uma massa de torta caseira simples com farinha, manteiga e água.
A quiche de alho-poró é uma receita que combina simplicidade e sofisticação, sendo perfeita para qualquer ocasião. O recheio cremoso com o sabor suave do alho-poró é simplesmente irresistível. Experimente hoje mesmo!
