O Frango Xadrez é um clássico da culinária chinesa que conquistou o mundo todo com seu sabor marcante e sua combinação irresistível de frango suculento com legumes crocantes. Com a popularização dos pratos orientais, essa receita se tornou um verdadeiro queridinho nas mesas brasileiras, oferecendo uma explosão de sabores em cada garfada.
Além de ser fácil de preparar, o Frango Xadrez é uma ótima opção para quem busca um prato completo, cheio de frescor e energia. Perfeito para um jantar rápido ou até mesmo para surpreender os convidados em uma refeição especial, esse prato vai levar um toque exótico e delicioso à sua cozinha. Vamos aprender a fazer esse prato delicioso?
Essa receita de Frango Xadrez é prática e saborosa, ideal para quem quer preparar um prato saboroso sem complicação. Com frango, legumes frescos e um molho delicioso, o prato se torna uma opção perfeita para o dia a dia ou uma refeição mais especial.
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok e adicione o frango. Cozinhe até que fique dourado e reserve..
- Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho, os pimentões e a cenoura. Refogue até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes..
- Volte o frango para a frigideira com os legumes. Adicione o molho shoyu, o molho de ostra, o açúcar mascavo e a água. Misture bem..
- Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente à mistura. Mexa até o molho engrossar..
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com o amendoim torrado por cima e sirva imediatamente..
Se você não gostar de amendoim, pode substituir por castanha de caju ou outro tipo de oleaginosa.
Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de cebolinha picada antes de servir.
Sirva o Frango Xadrez com arroz branco ou até mesmo com arroz frito para um prato ainda mais completo.
A combinação do frango com os legumes frescos e o molho irresistível cria uma refeição completa e deliciosa. Experimente essa receita fácil e leve um pedacinho da culinária chinesa para sua casa. Você vai adorar!
