Simples, prático e sem ingredientes de origem animal ou glúten, esse pão de frigideira é perfeito para quem tem restrições alimentares. Mesmo com poucos ingredientes, ele fica macio, saboroso e versátil para recheios doces ou salgados. Ótimo para o café da manhã, lanches rápidos ou como base para mini sanduíches leves e saudáveis.
Como fazer pão de frigideira sem leite e farinha de trigo?
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou de arroz, ou de amêndoas)
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata o ovo com o azeite. Acrescente a farinha escolhida, o sal e, por último, o fermento. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e unte com um fio de azeite, se necessário.
- Cozinhe o pão: Despeje a massa na frigideira, tampe e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos. Quando estiver firme e dourado por baixo, vire com cuidado e cozinhe mais 2 a 3 minutos do outro lado.
- Sirva quente, puro ou recheado com o que preferir.
Quais ingredientes substituem o leite e a farinha de trigo nessa receita?
Essa receita costuma usar ovos, farelo de aveia, polvilho ou farinha de arroz no lugar da farinha de trigo. Já o leite é substituído por água ou bebidas vegetais, como leite de coco ou amêndoas.
Esses ingredientes garantem leveza, sabor e são ideais para quem tem restrições alimentares.
Como servir esse pão no dia a dia?
Sirva no café da manhã ou lanche, recheado com ovo mexido, pasta de atum, queijo vegetal ou frutas com mel.
Ele também pode ser base para mini sanduíches saudáveis ou até ser usado como “massa” para pizza de frigideira. Fica pronto em minutos e vai bem com tudo.
O que beber junto com esse pão leve e funcional?
Café preto, chá de ervas, leite vegetal ou sucos naturais são ótimas opções.
Smoothies e kombuchas também harmonizam bem com essa receita saudável.
