Mousse de chocolate ao leite é uma sobremesa cremosa e deliciosa. É feita com poucos ingredientes e é perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa maravilha!
Como fazer mousse de chocolate ao leite?
- 200g de chocolate ao leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 50g de creme de leite
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Adicione as gemas e misture bem.
- Bata as claras em neve com a pitada de sal até ficarem firmes.
- Incorpore o açúcar batendo levemente.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
- Adicione as claras batidas à mistura de chocolate, incorporando delicadamente.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Qual é o melhor tipo de chocolate para usar?
Use chocolate ao leite de alta qualidade.
A qualidade do chocolate faz toda a diferença no resultado final da mousse. Escolha barras de chocolate ao leite com um sabor agradável e textura lisa, que irão derreter melhor e proporcionar uma mousse mais suave e saborosa.
Posso adicionar outro ingrediente para um sabor extra?
Sim, adicione um toque de café ou essência de baunilha.
Esses ingredientes irão complementar o sabor do chocolate sem sobrecarregá-lo. Um pouquinho de café solúvel pode intensificar o sabor do chocolate, enquanto a baunilha adiciona uma camada de aroma e sabor adicional.
Como deixar a mousse mais leve?
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Incorporar claras em neve faz com que a mousse tenha uma textura leve e areada. É importante incorporar cuidadosamente para não perder a leveza da mousse.
