Produção Paulista Alcança Maior Nível Desde 2020
A safra de café 2026 em São Paulo deve registrar um dos melhores desempenhos dos últimos anos, segundo relatório da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP). A entidade projeta que a produção estadual atinja 5,5 milhões de sacas beneficiadas, o que representa crescimento de 16% em relação à safra anterior e o maior volume desde 2020.
O avanço é atribuído a condições climáticas favoráveis, à bienalidade positiva das lavouras e aos investimentos realizados pelos produtores, estimulados pelos bons preços registrados em 2025.
Área Cultivada e Expansão de Novos Cafezais
De acordo com o relatório econômico da FAESP, a área cultivada com café em São Paulo soma 196 mil hectares, mantendo estabilidade em relação ao ciclo anterior. Outros 3,2 mil hectares estão em formação, o que representa um crescimento de 42% em comparação ao ano passado.
A produtividade média também deve apresentar avanço expressivo, estimada em 28 sacas por hectare, alta de 16% frente ao ciclo anterior. Segundo a entidade, o resultado reflete o equilíbrio entre o bom regime de chuvas e a resposta das lavouras ao manejo adequado.
Safra Nacional Deve Superar 66 Milhões de Sacas
No cenário nacional, a safra brasileira de café em 2026 é estimada em 66,2 milhões de sacas beneficiadas, um aumento de 17,1% sobre o ciclo de 2025. Em comparação com 2024 — também um ano de bienalidade positiva — o avanço é ainda mais expressivo, chegando a 22%.
O parque cafeeiro brasileiro deve expandir 3,4%, totalizando 2,33 milhões de hectares, segundo projeções setoriais. A área de café arábica concentra aproximadamente 1,9 milhão de hectares, com alta de 2,7%, e produtividade média de 28,5 sacas por hectare, crescimento de 18,4%. Isso pode elevar a produção nacional da variedade para 44,1 milhões de sacas, avanço de 23,3% frente ao ciclo anterior.
Café Conilon Também Apresenta Crescimento Moderado
O café conilon (robusta) também deve registrar resultados positivos em 2026. A produção projetada é de 22,1 milhões de sacas, o que representa aumento de 6,4% em relação ao ciclo passado. A produtividade média estimada é de 57,1 sacas por hectare, crescimento de 2,3% segundo os dados da FAESP.
Especialistas apontam que o cenário atual reforça o bom momento do setor cafeeiro nacional, sustentado pelo aumento da produtividade, estabilidade climática e investimentos em tecnologia e manejo.
