Ingredientes
- 500g de moela de frango
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de caldo de galinha (pode ser feito com cubo)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as moelas de frango e retire qualquer excesso de gordura..
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados..
- Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos..
- Coloque as moelas de frango na panela e refogue por cerca de 5 minutos..
- Acrescente o caldo de galinha, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até as moelas ficarem macias..
- Finalize com o creme de leite e deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo..
- Sirva com cheiro-verde picado por cima..
