Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga.
- Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura lisa.
- Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão.
- Bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Retire quando estiver dourado e firme nas bordas, mas levemente úmido no centro.
