Desafiada a preparar uma sobremesa de Páscoa com apenas R$ 40, a influenciadora Fernanda Ávila ensina como fazer mousse trufada com leite em pó e ganache de chocolate meio amargo. Para este doce simples, ela utiliza ingredientes simples, que podem ser encontrados em qualquer supermercado.
Além de econômica, a mousse trufada é uma sobremesa que rende 8 porções generosas, sendo perfeita para servir em datas comemorativas especiais. Veja como fazer o passo a passo completo ensinado pela influenciadora!
Ingredientes
Mousse de leite em pó
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
200 gramas de leite em pó
8 gramas de gelatina incolor
Ingredientes
Ganache de chocolate meio amargo
160 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite
Modo de Preparo
Mousse trufada
1 No liquidificador, acrescente o leite condensado, creme de leite e o leite em pó, deixe bater por uns dois minutos até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
2 Para hidratar a gelatina incolor, em um recipiente, coloque a gelatina e 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente.
3 Misture por um minuto e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture novamente.
4 Leve a gelatina misturada ao liquidificador junto dos outros ingredientes, deixe bater por mais um minuto e está pronto.
5 Para a ganache, coloque em um recipiente o chocolate meio amargo e o creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, e, a cada 30 segundos, misture bem até derreter completamente o chocolate.
6 Por último, é só intercalar, em um recipiente, a mousse com a ganache. Vai adicionando aos poucos cada um dos cremes, misturando delicadamente os dois com uma colher.
7 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a sobremesa ficar bem firme.
8 Sua mousse trufada está pronta para servir. Bom apetite!
